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定休日 : 毎週 日曜日

年末年始 営業日のご案内

2018年1月5日より
通常通り営業させて頂きます


 

<ファンキー・シャトー> ピノ・グリ 2016
Pinot Gris 2016 / Funky Chateau

商品名 : <ファンキー・シャトー> ピノ・グリ 2016
Pinot Gris 2016 / Funky Chateau

商品コード : 123-007

原産地 : 日本 長野

価格 : 3,780円(税抜き3,500円)

ポイント : 35

数量 :    残りあと6個



Funky Chateau
(ファンキー・シャトー)



南に夫神岳(おかみだけ)、北に子檀嶺岳(こまゆみだけ)、
西には十勝山(じゅっかんさん)の山々に囲まれ美しい風景を残す長野県小県群青木村。

「青木三山」の呼び名で親しまれるこれらの山の一つ子檀嶺岳は、
古来山岳信仰の中心で有名な霊山であるとともに今も農耕・水神と崇められている。

かつての桑畑が葡萄畑へと変わった今も、
山は変わることなく、今は静かに葡萄を懐へ抱き育てている。


子檀嶺岳山懐にただずむファンキー・シャトーは、
自然からのメッセージが感じられ、飲んで楽しく、
そして精神的な豊かさを与えてくれる「そんなワインを育む葡萄」作りをめざすワイナリー。


栽培において、施肥は極力せず、農薬は基本的に、
春先に可能な限り低濃度の石灰硫黄合剤と雨季に数度ボルドー液を散布するのみ。
除草剤も使用しない。
整地以降、毎年畑で見られる動物や虫が多様化している。

醸造においては選果の徹底、
自然発酵、無濾過、無清澄を柱に、
可能な限り人的介入と添加物を減らし、
ピュアでその土地を映し出すようなワイン造りをめざす。


ロゴのモチーフはワイナリー奥に鎮座する守り神、子檀嶺岳。

(ワイナリーHPより)

 




【 ピノ・グリ 2016 】


標高600mに位置する畑で 独特な色に完熟したブドウを
コールド・マセラシオン後、ステンレスタンクで自然発酵。
その後約9か月ステンレスタンクで熟成。

深い黄金色の液体。



 

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容量:750ml
原産国・地方: 長野県 上田市東山
タイプ:白
ブドウ品種 : ピノ・グリ100%(自社畑産)
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