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<ローラン・サイヤール>
ポップ ペティアン・ロゼ 2015
VdF Petillant Rose Pop 2015
/ Laurent Saillard

商品名 : <ローラン・サイヤール>
ポップ ペティアン・ロゼ 2015
VdF Petillant Rose Pop 2015
/ Laurent Saillard

商品コード : 06-0083

原産地 : フランス ロワール地方

価格 : 3,402円(税抜き3,150円)

ポイント : 31

数量 :    残りあと3個



 

Laurent Saillard
(ローラン・サイヤール)



ホテル・レストランのマネージメントを学び、
20代で新天地ニューヨークへと旅立ったローラン。

約9年間レストランやビストロに勤めた後、
2004年、満を持してブルックリンにレストランIciを立ち上げる。
ヴァン・ナチュールだけをオンリストしたニューヨークで最初のレストランとして
大成功を収めた。


2008年、レストランの経営を元妻に委ねてフランスに戻ってからは、
ノエラ・モロンタンの下でゼロから畑とワインづくりを学ぶ。
2013年、ノエラの畑2haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げる。

ノエラ同様、教科書にとらわれない「フィーリング」を大切にしながら、
細かなテイスティングを通してワインづくりを進めていく。

黙々と丁寧に仕事をする彼は、
ワイン生産者としては新人ながら、多くのヴィニュロンから信頼されている。

(輸入元資料参照)


 



【  ポップ 2015  】



ローランが初めて作ったペティアン・ナチュレル!
レ・カプリアードのパスカル・ポテールからアドバイスをもらいながら、
ほんのり甘みのある優しい泡立ちの上品なペティアンに仕上がりました。

パスカル先生の手腕とローランのセンス、
どちらもお見事です。


残糖分5 g/L
ノンフィルター、SO2無添加。



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容量:750ml 
原産国・地方:フランス ロワール地方
タイプ:ロゼ泡
ブドウ品種 : カベルネ・ソーヴィニョン90%、
ピノー・ドニス10%
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