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定休日 : 毎週 日曜日

年末年始 営業日のご案内

2018年1月5日より
通常通り営業させて頂きます


 

<ロクタヴァン> アンフォール 2015
Amphore 2015 / Domaine de L'Octavin

商品名 : <ロクタヴァン> アンフォール 2015
Amphore 2015 / Domaine de L'Octavin

商品コード : 60-0008

原産地 : フランス サヴォワ地方

価格 : 8,262円(税抜き7,650円)

ポイント : 76

数量 :    売り切れ



 

 L'Octavin
(ロクタヴァン)



ここ数年天候に左右されているジュラ。
ロクタヴァンのシャルル・ダガンとアリス・ブヴォのカップルが
蔵の経営を安定させるため、新たにスタートさせたネゴシアン部門です。

より新しく、自由な発送で、
ロクタヴァンらしい遊び心溢れるキュヴェに期待が膨らみます。


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アリスはボルドー大学でブドウ栽培技師の勉強をした後、
ディジョン大学で醸造学者のディプロムを取った学者肌。

醸造に関する深い知識と高度な技術を習得したものの、
自然の作用を阻害した技術に頼るワイン作りを素直に受け入れられなかった彼女は、
世界のワイン産地を回り
最新技術を使ったワイン醸造を経験しながら3年かけて考えた末、
自然の力を一番に考え、それを活かしたワイン造りをするため、フランスへと帰りました。

その後ジュラのドメーヌで統括責任者となり、
そこで醸造責任者を務めていたシャルルと二人だけのワイナリーを興すことに。

(輸入元資料 参考)

 




【   アンフォール 2015 】



少量入荷キュヴェ。

じんわり、にごり系・・・
漬け込みの皮の渋みも。



 

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容量:750ml
原産国・地方:フランス サヴォワ地方
タイプ:赤
ブドウ品種 : トゥルソー100%
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