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<シモン・ビュッセ> シー ロゼ 2014
Si Rose 2014 / Simon Busser

商品名 : <シモン・ビュッセ> シー ロゼ 2014
Si Rose 2014 / Simon Busser

商品コード : 03-0187

原産地 : フランス 南西地方

価格 : 2,258円(税抜き2,090円)

ポイント : 20

数量 :    残りあと1個




 Simon Busser
(シモン・ビュッセー)


 
南西地方、カオール。
父親のブドウ畑の一部を引き継いで2007年からワイン造りをスタートした若き生産者です。

醸造学校に行ったわけでもなく、
近所のおじさんのワイン造りを真似ながらのスタートでした。

車は嫌い、メールアドレスはない、床屋には行かない。
馬をこよなく愛し、今ではボルドー液などの農薬散布以外の畑仕事は
全て馬を使ってするようになりました。


収穫の際に、喜びや歓喜に包まれた雰囲気でブドウを収穫できると、
そのエネルギーがワインの味に影響すると考えます。
つまりそれは、労を惜しまず、心をこめてブドウを栽培するということ、
そして、その後の醸造も同じ想いのもとに行います。

シモンさんの気持ちが皆に伝わるせいか、
収穫には友人、家族50人前後の人が手伝ってくれます。
バックラベルに感謝の言葉が入っているキュヴェもあります。


(輸入元資料より)

 



【   シー  ロゼ 2014  】



しっかりと赤みのある濃い色調のロゼ。

ジューシーでしっかりとした味わいを、
酸が全体を爽やかにまとめ上げ非常にバランスがよい。

全房プレスでロゼ色になった時点で小樽に移し自然発酵の後、古樽で9ヶ月の熟成。
SO2一切添加なし。



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容量:750ml 
原産国・地方 : 南西地方
タイプ:ロゼ
ブドウ品種 : マルベック100%
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