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<ドメーヌ・デ・リオ>
ブルゴーニュ・アリゴテ 2014
Bourgogne Aligote 2014
/ Domaine des Riots

商品名 : <ドメーヌ・デ・リオ>
ブルゴーニュ・アリゴテ 2014
Bourgogne Aligote 2014
/ Domaine des Riots

商品コード : 43-0395

原産地 : フランス ブルゴーニュ地方

価格 : 3,888円(税抜き3,600円)

ポイント : 36

数量 :    残りあと6個



Domaine des Riots
(ドメーヌ・デ・リオ)
 


マコンの中心部の北東に位置する小さな農村、ピエールクロ。
2000年にドメーヌの4代目当主となったティエリー・モローさんは、
この地で代々受け継がれてきたアリゴテとガメイの畑を大切に守っています。

栽培品種は、樹齢5〜94年にもなるアリゴテが2,5ha、ガメイが4ha。
保護地区の緑に囲まれた畑は混植の自然農法で、雑草が生い茂り、
モモなどの果樹が点在しているため機械ではなく手作業により除草します。


発酵は赤白共にセメント槽で。
白は1〜2時間のマセラシオン後、すぐに絞って発酵。

現在も「自分たちの手の届く範囲でのワイン造り」を崩さず、
販売しきれない約半数のブドウはネゴシアンに販売しています。
初の海外へのリリースが日本という、貴重な出会いです。
 


(輸入元資料より)

 



【    ブルゴーニュ・アリゴテ  2014   】


ノンフィルター、亜硫酸無添加でボトリング。

細かいオリの舞う濁りのあるアリゴテは、
現地で彼らが飲む旨みたっぷりのアリゴテそのもの。

 

驚くほど古い樹齢であることに加え、
丁寧な畑仕事と厳正な収穫量によって厚みやコクが素晴らしく、
体に染み渡る複雑で優しい旨みと心地よさのあるアリゴテです。



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容量:750ml
原産国・地方:フランス ブルゴーニュ地方
タイプ:白
ブドウ品種 : アリゴテ100%
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