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<バティスト・クザン> ピエ 2014
Pied Vieilles Vignes 2014
/ Baptiste Cousin

商品名 : <バティスト・クザン> ピエ 2014
Pied Vieilles Vignes 2014
/ Baptiste Cousin

商品コード : 101-142

原産地 : フランス ロワール地方

価格 : 5,445円(税抜き4,950円)

ポイント : 49

数量 :    売り切れ



Baptiste Cousin
(バティスト・クザン)



オリヴィエ・クザンの長男バティスト。

若い時頃から自家製のヨット船で世界中を周っていた父親に負けじと、
バティストも日本に1年ほど滞在経験がある。
南米と世界中を周って地元アンジュに帰ってきた。

自身のワイン造りを始めたのは2012年頃。

一部のカベルネ・フランの畑だけを残して、父の畑をすべて譲り受けた。
父オリヴィエも同様に親から引き継ぎ、30年間にわたって丹精込めて耕してきた畑だ。


全ての畑はオリヴィエ同様に2頭の農耕馬と手作業による栽培、
植物由来の調合剤を使用してぶどう自身力活性化させる
活きた土壌を造りだすビオディナミ農法を実践。
ワインの醸造においては最初から後まで、瓶詰め前もSO2は一切使用しない。


父オリヴィエから引継いだスタイルの上にバティストの感性を載せて、
独特のスタイルを築いている。


(輸入元資料参照)

 



 


【  ピエ 2014    】


1955年植樹のヴィエイユ・ーニュ。

曾祖父から代々受け継がらる古式垂直式プレス機で
ブドウを丸ごとプレスし、
4〜5年樽にて発酵及び 1年間熟成。


 

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容量:750ml 
原産国・地方:フランス ロワール地方
タイプ:白
ブドウ品種 : シュナン・ブラン

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