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定休日 : 毎週 日曜日

年末年始 営業日のご案内

2018年1月5日より
通常通り営業させて頂きます


 

<ラ・ビアンカーラ>
ガルガンゴ 2016
Garg'n'go 2016 / La Biancara

商品名 : <ラ・ビアンカーラ>
ガルガンゴ 2016
Garg'n'go 2016 / La Biancara

商品コード : 01-0932

原産地 : イタリア ヴェネト州

価格 : 2,722円(税抜き2,520円)

ポイント : 25

数量 :    残りあと6個



 

La Biancara
(ラ・ビアンカーラ)



ガンベッラーラはソアーヴェの隣に位置する小さなDOC地区。

アンジョリーノ・マウレはこの土地で古くから栽培されているブドウ品種
ガルガーネガの可能性を信じ、1989年よりワイン造りを始め、
現在では11haの畑から年間約5〜6万本を生産している。
 
畑では”無施肥”による有機農法を実践。
ワイナリーにおいては、野生酵母のみを使用して醗酵させ、
醗酵・熟成には酸化防止剤の添加を一切行わない。

キュヴェ、ヴィンテージによってはボトリングの際も酸化防止剤を使用せず、
ノンフィルターでボトリング。

(輸入元資料 参照)



アンジョリーノのワインたちがいつも私たちのセラーに並んでいるのが
当然のような感覚になっていますが、
親しみやすくて、お手頃なカジュアルラインでも
きちんと造り手の思いのようなものが伝わってくるワインたちです。

今では息子たちも、アンジョリーノと肩を並べて
ワイン造りやそれを伝える活動に携わっています。

 


 
ガルガンゴ 2016



アンジョリーノの長男フランチェスコが造り始めたフリッツァンテ、”ガルガンゴ”。

ブドウの凝縮度を上げるためにグリーンハーベストをした際、本来なら地面に捨て置いてしまうブドウをもったないと思ったフランチェスコが、セラーへと持ち帰って発酵させたのがきっかけ。


2014年から本格的な量が造られるようになり、この2016年はさらに多くの方にご紹介できそうです。

 


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容量:750ml
原産国・地方:イタリア ヴェネト州
タイプ:白 泡
ブドウ品種:ガルガーネガ主体、ドゥレッラ
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