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一休寺納豆 (ふりかけ)

商品名 : 一休寺納豆 (ふりかけ)

商品コード : 0002

製造元 : 一休寺

原産地 : 日本

価格 : 756円(税抜き700円)

ポイント : 7

数量 :    残りあと5個


一休寺納豆

当寺製造の一休寺納豆は、
そのもと一休禅師の伝授にして数百年前より伝わるものであります。
応仁の乱で飢えに困っていた人々に禅師がその製法を伝え
その先々で少しずつ独自の製法を取り入れ現在に伝えられております。

当寺では蒸した大豆にはったい粉と麹を混ぜ発酵させ
それから塩湯と共に納豆桶に移し約一年間天日干しにしたものです。

肉食をしない僧侶にとり貴重なたんぱく質補給の栄養源として
また保存食として珍重されてきました。
その独特の塩見のきいた味は噛むほどに深い味わいが楽しめます。

(一休寺ホームページより)
 


 
一休寺納豆(ふりかけ)


ふりかけ状に細かく砕かれた一休寺納豆です。
程よい酸味と滋味深い味わい。
そのまま食べるも、
調味料として使うも良し、の逸品です。


【 お召し上がり方 】
 

・暖かいご飯やお茶漬けの菜に
・抹茶の甘いお菓子とご一緒に
・お酒やビールのおつまみに
・調味料の塩代わりに 味噌の隠し味に

※冷蔵庫等に入れず常温で保存してください


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容量:
原産国・地方:日本 一休寺
原材料:大豆 / はったい粉(大麦) / 塩 / 麹
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