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<ヴェット・エ・ソルベ>
セニエ・ド・ソルベ 2009
Saignee de Sorbee 2009 / Vouette & Sorbee

商品名 : <ヴェット・エ・ソルベ>
セニエ・ド・ソルベ 2009
Saignee de Sorbee 2009 / Vouette & Sorbee

商品コード : 02-0149

価格 : 13,176円(税抜き12,200円)

ポイント : 122

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Vouette & Sorbee (ヴェット・エ・ソルベ)


聖地エペルネから南南東に約80km、オーブ県ビュシエール・シュール・アルス村。

 

造り手、ベルトラン・ゴトロ氏は、
いわゆるシャンパーニュの伝統的なヒエラルキーから少し離れたこの地で志の高いシャンパーニュを造り、
今や若い生産者を牽引する存在となっています。

  

(以下、輸入元資料参考)

代々農業とブドウ栽培を家業とする家系に生まれたベルトラン・ゴトロ氏は、
92年にブドウ畑を継ぐとすぐさま有機栽培へ転換し、98年にはビオディナミを実践。
99年からはアンセロム・セロスのかたわらでシャンパーニュ造りを学びました。

初ヴィンテージは2001年のキュヴェ・フィデル。

 

畑は約4.5ha。当初は大半の葡萄をデュヴァル・ルロワに販売していましたが、
2008年より4ha分を自家で瓶詰しています。

 
セニエ・ド・ソルベ 2009
彼の自宅のうらの斜面がキンメリジャンの畑Vouette。その上部にある、平らな畑がSorbeeです。
1haのその畑にピノノワールが植えられています。

ベルトランの自然でスパルタ的な畑仕事から生まれる葡萄のポテンシャル。
繊細な果実味を是非お楽しみください。

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容量:750ml
原産国・地方:フランス シャンパーニュ地方
タイプ:ロゼ泡
ブドウ品種:ピノノワール100%
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