ethelvine ONLINESHOP
2017年11月の営業日
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -

定休日 : 毎週 日曜日

 
ブノワ・ライエ
ワイン > フランス > シャンパーニュ > ブノワ・ライエ
             
 
総 8件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
ミレジメ グラン・クリュ 2010Millesime Grand Cru 2010 / Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ミレジメ グラン・クリュ 2010
Millesime Grand Cru 2010 / Benoit Lahaye
9,040円(税抜き8,370円)


エルヴェ氏との交流により、様々な試みがなされており、ブノワのシャンパーニュは新たな表現方法を見出し、新境地の味わいに入っています。 

 
ミレジメ  グラン・クリュ 2007Millesime Grand Cru 2007 / Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ミレジメ グラン・クリュ 2007
Millesime Grand Cru 2007 / Benoit Lahaye
14,580円(税抜き13,500円)


除梗しないでプレス、天然酵母で100%樽発酵。
清澄・濾過を行わない。

 
ブリュット・ナチュール グラン・クリュ N.V. Brut Nature Grand Cru/ Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ブリュット・ナチュール グラン・クリュ N.V. 
Brut Nature Grand Cru
/ Benoit Lahaye
7,193円(税抜き6,660円)


ブリュット・ナチュールのバランスと複雑さは、有機栽培に由来するブドウのさらなる成熟のおかげである、とライエは言います。
 
ヴィオーレヌ サン・スーフル・アジュテ NVViolaine Sans Soufre Ajoute NV / Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ヴィオーレヌ サン・スーフル・アジュテ NV
Violaine Sans Soufre Ajoute NV / Benoit Lahaye
17,496円(税抜き16,200円)


亜硫酸を使用せず、区画別にプレスを行う。
 
ル・ジャルダン・ド・ラ・グロス・ピエール ブジィ グラン・クリュ NV (Degorgement: 03/2014)Le Jardin de la Grosse Pierre Bouzy  Grand Cru NV / Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ル・ジャルダン・ド・ラ・グロス・ピエール ブジィ グラン・クリュ NV (Degorgement: 03/2014)
Le Jardin de la Grosse Pierre Bouzy Grand Cru NV / Benoit Lahaye
19,440円(税抜き18,000円)


 
コトー・シャンプノワ ブジィ・ルージュ 2008Coteaux Champenois Bouzy Rouge / Benoit Lahayet  
<ブノワ・ライエ>
コトー・シャンプノワ ブジィ・ルージュ 2008
Coteaux Champenois Bouzy Rouge / Benoit Lahayet
6,221円(税抜き5,760円)


赤のスティルワイン。
20%破砕し、12日間ステンレスタンク内でマセレーション。
アルコール発酵後、ピジャージュとルモンタージュを行う。

2009年春より樽でマロラティック発酵。2010年の初めまで澱と共に樽熟成。
 
<ブノワ・ライエ>ミレジメ・グラン・クリュ 2008Millesime Grand Cru 2008 / Benoit Lahayet  
<ブノワ・ライエ>
ミレジメ・グラン・クリュ 2008
Millesime Grand Cru 2008 / Benoit Lahayet
10,498円(税抜き9,720円)


除梗しないでプレス、天然酵母で100%樽発酵。
清澄・濾過を行わない。
ドライなエキスがこもった凝縮した味わい。
 
ブリュット・ナチュール グラン・クリュ N.V.Brut Nature  Grand Cru / Benoit Lahayet  
<ブノワ・ライエ>
ブリュット・ナチュール グラン・クリュ N.V.
Brut Nature Grand Cru / Benoit Lahayet
6,999円(税抜き6,480円)


ブリュット・ナチュールのバランスと複雑さは、有機栽培に由来するブドウのさらなる成熟のおかげである、とライエは言います。
「過去には、『ブリュット・ナチュール』をこのように仕立てることは不可能だったけれども、有機農法に転じてからは、それが可能になった。」
 
 


Copyright (C) 2007 ethelvine-online. All Rights Reserved.