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<ラ・カーヴ・デ・ノマード>ラ・キャラヴァン・デュ・ヴォン2015
La Caravane du Vent2015/La Cave des Nomades
4,774円(税抜き4,340円)
ドライプルーンなどの凝縮感がある果実の甘さ |
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<カッペッラーノ> バローロ・キナート 【750ｍｌ】
Barolo Chinato / Cappellano
7,722円(税抜き7,020円)
「ワイン薬剤師」が生み出した伝説的なリキュール
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<デ・バルトリ>
マルサーラ・スーペリオーレ・リゼルヴァ 10年
Marsala Superiore Riserva 10anni / De Bartoli
5,940円(税抜き5,400円)
これはマルサーラ・スーペリオーレ・リゼルヴァ 1987の下のクラス、10年熟成のリゼルヴァです。 |
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<クメティヤ・シュテッカー>シティーリエ・ア・シ2004
4 A Si 2004/ Kmetija Stekar
6,930円(税抜き6,300円)
5か月間陰干ししたリボッラを天然酵母のみで発酵。 |
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<マッサ・ヴェッキア>パッシート 2015 【375ml】
Passito 2015 / Massa Vecchia
6,732円(税抜き6,120円)
天日干ししたアレアーティコで造るパッシート。
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<レ・コステ>
ウナタントゥム 2009
Unatantum 2009 / Le Coste di Gian Marco Antonuzi
8,019円(税抜き7,290円)
黒ブドウ、アレアーティコから造った甘口ワインです。
辛抱と覚悟の賜物のような、珠玉のデザートワイン。
ラテン語で ”１つだけ””１つのみ”といった意味のその名前には、ジャンマルコの想いが込められているのでしょう。 |
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<レ・ヴィーニュ・ド・ババス (セバスチャン・デルヴュー）>
マイ・スウィート・ナヴィーヌNV
My Sweet Navine NV / Les Vignes de Babass
11,902円(税抜き10,820円)
セバスチャンが引き継いだグリオット時代の大切な畑の一つ、ナヴィーヌの畑のシュナンブラン。
遅摘みした葡萄を使用した希少な甘口ワイン。 |
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<アントニオ・フェッラーリ>
ソラリア・ヨニカ '59
Solaria Jonica 1959 / Antonio Ferrari
25,575円(税抜き23,250円)
記録的な猛暑となった1959年のプーリア。
完熟し、木になったまま天然の干しぶどう状態になったプリミティーヴォでつくる極上の食後酒。
秘蔵の古酒です。 |
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<デ・バルトリ>
ブックラム・パッシート・リゼルヴァ 2000
Bukkuram Passito Riserva 2000 / De Bartoli
21,780円(税抜き19,800円)
パンテッレリーア島のブックラム（アラブ語で“ブドウ畑の父”の意）地区にある5ha畑で獲れたブドウから3種類のパッシートが造られます。
その中でもブックラムは、ブドウの品質、収穫後の天候などに恵まれた年にのみ生産されます。
このブックラム2000年は10年の樽熟成を経て、2010年にボトリングされたもの。 |
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＜エツィオ・チェッルーティ＞ソル 2010
Sol 2010 / Ezio Cerruti
4,554円(税抜き4,140円)
枝から切ったブドウをそのまま吊るした状態で天日干し。
奥行きある甘口ワイン |
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<カッペッラーノ>
バローロ・キナート 【500ｍｌ】
Barolo Chinato / Cappellano
5,544円(税抜き5,040円)
「ワイン薬剤師」が生み出した伝説的なリキュール
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<ジャン・フランソワ・シェネ>
ドゥーセール・アンジェヴィーニュ"アフロディーテ"2009
Douceur Angevine Aphrodite 2009 /Jean Francois Chene
6,952円(税抜き6,320円)
「アフロディーテ」＝愛と豊穣の女神（ギリシャ神話）
産膜酵母の元で36カ月熟成させた、複雑な甘み
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<マッサ・ヴェッキア>
パッシート 2013 【375ml】
Passito 2013 / Massa Vecchia
6,292円(税抜き5,720円)
天日干ししたアレアーティコで造るパッシート。
まさに大人のネクター。 |
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総 13件
整列 : 
