ethelvine ONLINESHOP
2018年12月の営業日
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -

2019年1月の営業日
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -

定休日 : 毎週 日・祝日

年末年始 営業日のご案内

2019年1月7日より
通常通り営業させて頂きます


 
デザートワイン
種類別ワイン > デザートワイン
             
 
総 18件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
ラ・キャラヴァン・デュ・ヴォン2015La Caravane du Vent2015/La Cave des Nomades  
<ラ・カーヴ・デ・ノマード>ラ・キャラヴァン・デュ・ヴォン2015
La Caravane du Vent2015/La Cave des Nomades
4,688円(税抜き4,340円)


ドライプルーンなどの凝縮感がある果実の甘さ
 
 ターツィオ 2015Tazio 2015 / Lasserra  
<ラッセッラ(旧イル・ブォンヴィチーノ)> ターツィオ 2015
Tazio 2015 / Lasserra
2,916円(税抜き2,700円)


イザベッラが手掛けた最後のワイン​。
アルコール度数7%弱の軽やかな甘口ワイン

 
マクヴァン・デュ・ジュラ NVMacvin du Jura N.V. / Rata Poil  
<ラタ・ポワル>
マクヴァン・デュ・ジュラ NV
Macvin du Jura N.V. / Rata Poil
6,258円(税抜き5,960円)


アルボワの新星、ラファエル・モニエによるマクヴァン。

 
 ウナタントゥム 2009 Unatantum 2009 / Le Coste di Gian Marco Antonuzi  
<レ・コステ>
ウナタントゥム 2009
Unatantum 2009 / Le Coste di Gian Marco Antonuzi
7,874円(税抜き7,290円)


黒ブドウ、アレアーティコから造った甘口ワインです。
辛抱と覚悟の賜物のような、珠玉のデザートワイン。
ラテン語で ”1つだけ””1つのみ”といった意味のその名前には、ジャンマルコの想いが込められているのでしょう。

 
 ドゥーセール・アンジェヴィーニュ"アフロディーテ"2009 Douceur Angevine Aphrodite 2009 /Jean Francois Chene  
<ジャン・フランソワ・シェネ>
ドゥーセール・アンジェヴィーニュ"アフロディーテ"2009
Douceur Angevine Aphrodite 2009 /Jean Francois Chene
6,826円(税抜き6,320円)


「アフロディーテ」=愛と豊穣の女神(ギリシャ神話)

産膜酵母の元で36カ月熟成させた、複雑な甘み

 
 マイ・スウィート・ナヴィーヌNV  My Sweet Navine NV / Les Vignes de Babass  
<レ・ヴィーニュ・ド・ババス (セバスチャン・デルヴュー)>
マイ・スウィート・ナヴィーヌNV
My Sweet Navine NV / Les Vignes de Babass
11,686円(税抜き10,820円)


セバスチャンが引き継いだグリオット時代の大切な畑の一つ、ナヴィーヌの畑のシュナンブラン。
遅摘みした葡萄を使用した希少な甘口ワイン。​
 
 リコール 2011 【500ml】  Likor 2011 / Jean-Christophe Garnier  
<ジャン・クリストフ ガルニエ>
リコール 2011 【500ml】
Likor 2011 / Jean-Christophe Garnier
6,340円(税抜き5,870円)


SO2無添加の甘口!
アカシアの蜂蜜やメープルシロップなどの甘い蜜の香りがグラスいっぱいに広がり、タバコや甘草などの薬草や土のような複雑な香りも。
香りの割に軽い甘さで、しっかりとした酸が全体を覆いはちみつレモンの様な甘酸っぱさがあります。

 
 マクヴァン・デュ・ジュラ 2009 Macvin du Jura 2009 / Domaine du Ponte de Breux  
<ドメーヌ・デュ・ポン・ド・ブリュ>
マクヴァン・デュ・ジュラ 2009
Macvin du Jura 2009 / Domaine du Ponte de Breux
5,368円(税抜き4,970円)


発酵途中のブドウ果汁に、マールを添加

 
ソラリア・ヨニカ '59 Solaria Jonica 1959 / Antonio Ferrari  
<アントニオ・フェッラーリ>
ソラリア・ヨニカ '59
Solaria Jonica 1959 / Antonio Ferrari
25,110円(税抜き23,250円)


記録的な猛暑となった1959年のプーリア。
完熟し、木になったまま天然の干しぶどう状態になったプリミティーヴォでつくる極上の食後酒。
秘蔵の古酒です。
 
 ブックラム・パッシート・リゼルヴァ 2000 Bukkuram Passito Riserva 2000  / De Bartoli  
<デ・バルトリ>
ブックラム・パッシート・リゼルヴァ 2000
Bukkuram Passito Riserva 2000 / De Bartoli
21,384円(税抜き19,800円)


パンテッレリーア島のブックラム(アラブ語で“ブドウ畑の父”の意)地区にある5ha畑で獲れたブドウから3種類のパッシートが造られます。
その中でもブックラムは、ブドウの品質、収穫後の天候などに恵まれた年にのみ生産されます。
このブックラム2000年は10年の樽熟成を経て、2010年にボトリングされたもの。

 
 ピコリット2015 【500ml】 Picolit 2015 / Marco Sara  
<マルコ・サーラ>
ピコリット2015 【500ml】
Picolit 2015 / Marco Sara
4,860円(税抜き4,500円)


酸もあり、お食事にも寄りそう甘口ワイン

 
マルサーラ・スーペリオーレ・リゼルヴァ 10年Marsala Superiore Riserva 10anni / De Bartoli  
<デ・バルトリ>
マルサーラ・スーペリオーレ・リゼルヴァ 10年
Marsala Superiore Riserva 10anni / De Bartoli
5,152円(税抜き4,770円)


これはマルサーラ・スーペリオーレ・リゼルヴァ 1987の下のクラス、10年熟成のリゼルヴァです

 
 バローロ・キナート 【500ml】Barolo Chinato / Cappellano  
<カッペッラーノ>
バローロ・キナート 【500ml】
Barolo Chinato / Cappellano
5,444円(税抜き5,040円)


「ワイン薬剤師」が生み出した伝説的なリキュール

 
 
<エツィオ・チェッルーティ>ソル 2009 Sol 2009 / Ezio Cerruti  
<エツィオ・チェッルーティ>ソル 2009 
Sol 2009 / Ezio Cerruti
4,472円(税抜き4,140円)


枝から切ったブドウをそのまま吊るした状態で天日干し。

奥行きある甘口ワイン
 
 ドゥーセール・アンジェヴィーニュ 2005 Douceur Angevine 2005 /Jean Francois Chene  
<ジャン・フランソワ・シェネ>
ドゥーセール・アンジェヴィーニュ 2005
Douceur Angevine 2005 /Jean Francois Chene
7,118円(税抜き6,590円)


蜂蜜やメープルシロップなどの甘い香りと味わいにカラメルのようなほろ苦さ

​複雑な風味と上品な甘さ

 
 ウナタントゥム 2006 Unatantum 2006 / Le Coste  
<レ・コステ>
ウナタントゥム 2006
Unatantum 2006 / Le Coste
8,748円(税抜き8,100円)


黒ブドウ、アレアーティコから造った甘口ワインです。
辛抱と覚悟の賜物のような、珠玉のデザートワイン。
ラテン語で ”1つだけ””1つのみ”といった意味のその名前には、ジャンマルコの想いが込められているのでしょう。

 
 キャロリーヌ・モワルー 2006 Caroline Moelleux 2006 / Griottes  
<グリオット>
キャロリーヌ・モワルー 2006
Caroline Moelleux 2006 / Griottes
10,714円(税抜き9,920円)


甘口と一言に言っても、さすがグリオット、亜硫酸ゼロの甘口です。
通常のキャロリーヌよりはるかに少ない生産量と熟成期間。
まさに自然の成せる業。奇跡の液体。

 
パッシート 2013 【375ml】 Passito 2013 / Massa Vecchia  
<マッサ・ヴェッキア>
パッシート 2013 【375ml】
Passito 2013 / Massa Vecchia
6,178円(税抜き5,720円)


天日干ししたアレアーティコで造るパッシート。
まさに大人のネクター。

 
 


Copyright (C) 2007 ethelvine-online. All Rights Reserved.