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デザートワイン
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総 17件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
マクヴァン・デュ・ジュラ NVMacvin du Jura N.V. / Rata Poil  
<ラタ・ポワル>
マクヴァン・デュ・ジュラ NV
Macvin du Jura N.V. / Rata Poil
6,258円(税抜き5,960円)


アルボワの新星、ラファエル・モニエによるマクヴァン。

 
マクヴァン・デュ・ジュラ 2011Macvin du Jura 2011 / Rata Poil  
<ラタ・ポワル>
マクヴァン・デュ・ジュラ 2011
Macvin du Jura 2011 / Rata Poil
5,465円(税抜き5,060円)


アルボワの新星、ラファエル・モニエによるマクヴァン。

 
 ヴァン・ド・リクール ル・ジョリクール 2011Vin de Liqueur 2011 Cuv&#233;e Le Joliqueur / Domaine Bornard  
<ドメーヌ・ボールナール>
ヴァン・ド・リクール ル・ジョリクール 2011
Vin de Liqueur 2011 Cuvée Le Joliqueur
/ Domaine Bornard
5,346円(税抜き4,950円)


ブドウジュースを2日間煮詰めて作るという、今や希少な製法によるヴァン・ド・リキュール。

 
ソラリア・ヨニカ '59 Solaria Jonica 1959 / Antonio Ferrari  
<アントニオ・フェッラーリ>
ソラリア・ヨニカ '59
Solaria Jonica 1959 / Antonio Ferrari
25,110円(税抜き23,250円)


記録的な猛暑となった1959年のプーリア。
完熟し、木になったまま天然の干しぶどう状態になったプリミティーヴォでつくる極上の食後酒。
秘蔵の古酒です。
 
 ブックラム・パッシート・リゼルヴァ 2000 Bukkuram Passito Riserva 2000  / De Bartoli  
<デ・バルトリ>
ブックラム・パッシート・リゼルヴァ 2000
Bukkuram Passito Riserva 2000 / De Bartoli
21,384円(税抜き19,800円)


パンテッレリーア島のブックラム(アラブ語で“ブドウ畑の父”の意)地区にある5ha畑で獲れたブドウから3種類のパッシートが造られます。
その中でもブックラムは、ブドウの品質、収穫後の天候などに恵まれた年にのみ生産されます。
このブックラム2000年は10年の樽熟成を経て、2010年にボトリングされたもの。

 
マルサーラ・スーペリオーレ・リゼルヴァ 10年Marsala Superiore Riserva 10anni / De Bartoli  
<デ・バルトリ>
マルサーラ・スーペリオーレ・リゼルヴァ 10年
Marsala Superiore Riserva 10anni / De Bartoli
5,152円(税抜き4,770円)


これはマルサーラ・スーペリオーレ・リゼルヴァ 1987の下のクラス、10年熟成のリゼルヴァです

 
 ルージュ トムー 2013 Rouge Tomeu 2013 / Bruno Duchene  
<ブリュノ・デュシェン>
ルージュ トムー 2013
Rouge Tomeu 2013 / Bruno Duchene
9,234円(税抜き8,550円)


「ヴァンダンジュ・タルディヴ」(遅摘み)の希少キュヴェ。
無濾過・無清澄  
SO2添加なし

 
 バローロ・キナート 【500ml】Barolo Chinato / Cappellano  
<カッペッラーノ>
バローロ・キナート 【500ml】
Barolo Chinato / Cappellano
5,444円(税抜き5,040円)


「ワイン薬剤師」が生み出した伝説的なリキュール

 
 
 ムフィス 2011 【500ml】 Mufis 2011 / Marco Sarao  
<マルコ・サーラ>
ムフィス 2011 【500ml】
Mufis 2011 / Marco Sarao
4,860円(税抜き4,500円)


35%貴腐ブドウによる。
自然のいたずらが成し得た 奇跡の甘口ワイン。

 
パッシート 2012 【375ml】 Passito 2012 / Massa Vecchia  
<マッサ・ヴェッキア>
パッシート 2012 【375ml】
Passito 2012 / Massa Vecchia
6,178円(税抜き5,720円)


天日干ししたアレアーティコで造るパッシート。
 

 
パッシート 2013 【375ml】 Passito 2013 / Massa Vecchia  
<マッサ・ヴェッキア>
パッシート 2013 【375ml】
Passito 2013 / Massa Vecchia
6,178円(税抜き5,720円)


天日干ししたアレアーティコで造るパッシート。
まさに大人のネクター。

 
 ヴェルドゥッツォ 2013 【500ml】 Verduzzo 2013 / Marco Sarao  
<マルコ・サーラ>
ヴェルドゥッツォ 2013 【500ml】
Verduzzo 2013 / Marco Sarao
3,208円(税抜き2,970円)


収穫後、陰干し・自然乾燥を施したブドウから造られるデザートワイン。

 
 シルヴァネール ヴァン・ド・グラス 1998 【375ml】 Sylvaner Vin de Glace 1998 / Seppi-Landmann  
<セピ・ランドマン>
シルヴァネール ヴァン・ド・グラス 1998 【375ml】
Sylvaner Vin de Glace 1998 / Seppi-Landmann
6,221円(税抜き5,760円)


アルザスでアイスワイン!!??
AOC法で認められていない「ヴァン・ド・グラス(アイスワイン)」を勝手に名乗る、破天荒ぶり。
甘口なのに、後口はすっきりと清涼感があります。
 
 
<デ・バルトリ>Marsala Superiore Oro 5anni Vigna La Miccia / De Bartoli 3,888円(税抜き3,600円)

これはマルサーラ・スーペリオーレ・リゼルヴァ 1987の下のクラス、そしてデ・バルトリ流マルサーラに“現代的解釈を加えた”マルサーラです。

 
 キャロリーヌ・モワルー 2006 Caroline Moelleux 2006 / Griottes  
<グリオット>
キャロリーヌ・モワルー 2006
Caroline Moelleux 2006 / Griottes
10,714円(税抜き9,920円)


甘口と一言に言っても、さすがグリオット、亜硫酸ゼロの甘口です。
通常のキャロリーヌよりはるかに少ない生産量と熟成期間。
まさに自然の成せる業。奇跡の液体。

 
 ヴァン・ド・リクール NV Vin de Liqueur 17% NV / Emmanuel Houillon  
<エマニュエル・ウイヨン>
ヴァン・ド・リクール NV
Vin de Liqueur 17% NV
/ Emmanuel Houillon
7,139円(税抜き6,610円)


 
マルサーラ・スーペリオーレ・リゼルヴァ 1987 Marsala Superiore Riserva / De Bartoli  
<デ・バルトリ>
マルサーラ・スーペリオーレ・リゼルヴァ 1987
Marsala Superiore Riserva / De Bartoli
8,651円(税抜き8,010円)


1987年にその年のインゾーリアのモストと、グリッロ&インゾーリアのワイン(当然のことながらデ バルトリの)から造られたブランデーを添加し熟成させていたもの。
 

 
 


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