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フランス
スパークリングワイン > フランス
             
 
総 90件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
ブリュット ブラン・ド・ブラン NVBrut Blanc de Blancs NV / Clement Perseval  
<クレモン・ペルスヴァル>
ブリュット ブラン・ド・ブラン NV
Brut Blanc de Blancs NV
/ Clement Perseval
7,971円(税抜き7,380円)


 
<ヴァンサン・トリコ>ラセレネ 2015Rasserene 2015 / Vincent Tricot  
<ヴァンサン・トリコ>
ラセレネ 2015
Rasserene 2015 / Vincent Tricot
5,055円(税抜き4,680円)


シャルドネとシーズン最後に収穫した
貴腐菌の付いたソーヴィニョンブランを同時にプレスし、
木樽で 20 ヶ月発酵・熟成し無濾過無清澄、SO2 無添加で瓶詰め
 
ロゼ エクストラ・ブリュット ファク・シミレ 2012Extra Brut Rose La Closerie Fac-Simile 2012/ Jerome Prevost  
<ジェローム・プレヴォー>
ロゼ エクストラ・ブリュット ファク・シミレ 2012
Extra Brut Rose La Closerie Fac-Simile 2012
/ Jerome Prevost
16,233円(税抜き15,030円)


ピノ・ムニエという品種100%で
”レ・ベギーヌ”と同じ精神で造られたロゼ・シャンパーニュ。
 
シャムリー プルミエ・クリュ ブリュット NVChamry 1er Cru Brut NV / Clement Perseval  
<クレモン・ペルスヴァル>
シャムリー プルミエ・クリュ ブリュット NV
Chamry 1er Cru Brut NV
/ Clement Perseval
7,582円(税抜き7,020円)


プルミエ・クリュ・シャムリィ村の個性を表現した1本
 
ブラン・ド・ノワール ブリュット NVBlanc de Noirs Brut NV / Clement Perseval  
<クレモン・ペルスヴァル>
ブラン・ド・ノワール ブリュット NV
Blanc de Noirs Brut NV
/ Clement Perseval
7,971円(税抜き7,380円)


2010年に自らのドメーヌを設立。彼のシャンパーニュの品質の高さは、リリース直後から評判になり、入手困難になっています。
 
ラポートル 2007 L'Apotre 2007/David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラポートル 2007
L'Apotre 2007/David Leclapart
15,898円(税抜き14,720円)


1946年に祖父の植えた畑のブドウのみで造られるキュヴェ。
ルフレーヴで98年と99年に購入した小樽(225〜228L)で1次発酵。
 
<ヴァンサン・トリコ>リューディ・ボニション 2016Lieudit Bonichons 2016 / Vincent Tricot  
<ヴァンサン・トリコ>
リューディ・ボニション 2016
Lieudit Bonichons 2016 / Vincent Tricot
2,722円(税抜き2,520円)


コート・ロアネーズのアンビエルル村で
ビオロジック栽培を行う生産者からガメイを購入
 
コート・ド・ヴァル・ヴィレ−ヌ NV(2014) Cote de Val Vilaine NV / Roses de Jeanne Cedric Bouchard  
<ローズ・ド・ジャンヌ
(セドリック・ブシャール)>
コート・ド・ヴァル・ヴィレ−ヌ NV(2014)
Cote de Val Vilaine NV
/ Roses de Jeanne Cedric Bouchard
10,584円(税抜き9,800円)


セドリック・ブシャールの特徴の一つは、通常のシャンパーニュより気圧が低いこと。
まずは美味しいワインを造りたいというセドリックの想いが伝わります。
 
 
 コフレ・コレクション・クインテット 木箱入り シャンパーニュ5本セットCoffret Collection Quintet / Ulysse Collin  
<ユリス・コラン>
コフレ・コレクション・クインテット 木箱入り シャンパーニュ5本セット
Coffret Collection Quintet / Ulysse Collin
126,360円(税抜き117,000円)


Les Maillons 2012 Blanc de Noirs(レ・マイヨン ブラン・ド・ノワール )
Les Maillons 2012  Rose de Saignee (レ・マイヨン ロゼ・ド・セニエ)
Les Pierrieres 2012  Blanc de Blancs (レ・ピエリエール ブラン・ド・ブラン)
Les Roises 2011  Blanc de Blancs (レ・ロワーズ ブラン・ド・ブラン)
Les Enfers 2010 Blanc de Blancs(レ・アンフェール ブラン・ド・ブラン)

 
<ジャック・ラセーニュ>クロ・サン・ソフィ 2010Clos Sainte Sophie 2010 / Jacques Lassaigne  
<ジャック・ラセーニュ>
クロ・サン・ソフィ 2010
Clos Sainte Sophie 2010 / Jacques Lassaigne
24,300円(税抜き22,500円)


1968年から1975年に植樹された葡萄畑。
センスと技術が詰まったエマニュエル渾身の新キュヴェ。
 
ブラン・ド・ブラン レ・ピエリエール 2013Blanc de Blancs Extra Brut Les Pierrieres 2013/ Ulysse Collin  
<ユリス・コラン>
ブラン・ド・ブラン レ・ピエリエール 2013
Blanc de Blancs Extra Brut
Les Pierrieres 2013
/ Ulysse Collin
12,636円(税抜き11,700円)


シレックス混じりの特種な土壌が、ピュアでシャープなミネラル感をもたらす。
発酵は野生酵母のみ、小樽で熟成させ、清澄・濾過をせずにビン詰め。
 
レ・ウルシュレNV(2012)Les Ursules NV/ Roses de Jeanne(Cedric Bouchard)  
<ローズ・ド・ジャンヌ(セドリック・ブシャール)>
レ・ウルシュレNV(2012)
Les Ursules NV
/ Roses de Jeanne(Cedric Bouchard)
21,060円(税抜き19,500円)


セドリックのシャンパーニュは4,5気圧と通常のシャンパーニュより気圧を抑えて造られているため、
葡萄本来のピュアな味わいを感じていただけるのが特徴です。
中でもレ・ウルシュレは年産3000本程度と希少なキュヴェで、力強さを兼ね備えています。
 
 コート・ド・ベシャラン NV(2009)Cote de Bechalin NV / Roses de Jeanne(Cedric Bouchard)  
<ローズ・ド・ジャンヌ(セドリック・ブシャール)>
コート・ド・ベシャラン NV(2009)
Cote de Bechalin NV
/ Roses de Jeanne(Cedric Bouchard)
15,336円(税抜き14,200円)


彼が目指すのは「オートクチュール」のシャンパーニュ。
セドリック氏が父から受け継いだ畑のブドウを使用
 
ラポートル 2008 L'Apotre 2008/David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラポートル 2008
L'Apotre 2008/David Leclapart
17,831円(税抜き16,510円)


1946年に祖父の植えた畑のブドウのみで造られるキュヴェ。
ルフレーヴで98年と99年に購入した小樽(225〜228L)で1次発酵。
 
ラマトゥール 2010L'Amateur 2010 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラマトゥール 2010
L'Amateur 2010 / David Leclapart
8,284円(税抜き7,670円)


ラマトゥール=愛好家
 
 
<ジャック・ラセーニュ>ラ・コリーヌ・アンスピレ NVLa Colline Inspiree NV / Jacques Lassaigne  
<ジャック・ラセーニュ>
ラ・コリーヌ・アンスピレ NV
La Colline Inspiree NV / Jacques Lassaigne
13,122円(税抜き12,150円)


2012年をベースに、熟成期間の異なる数ヴィンテージをブレンド。

それぞれバリックにて発酵後、シュールリー状態にて熟成したもの。


​ドサージュゼロ
 
<ジャック・ラセーニュ>ミレジム 2008Millesime 2008 / Jacques Lassaigne  
<ジャック・ラセーニュ>
ミレジム 2008
Millesime 2008 / Jacques Lassaigne
16,038円(税抜き14,850円)


ドサージュゼロのブリュット・ナチュール

 
グラン・ダルジル ノン・ドゼ N.V.Grain d'Argile Non Dose N.V./ Barrat Masson  
<バラ・マッソン>
グラン・ダルジル ノン・ドゼ N.V.
Grain d'Argile Non Dose N.V./ Barrat Masson
6,416円(税抜き5,940円)


コート・ド・セザンヌ地区、セザンヌ村から南西に20km程に位置する
ヴィルノクス・ラ・グランド村に誕生した全く新しいRMメゾン。
生き生きとした果実とフレッシュ感、
ミネラルが大きな魅力のシャンパーニュたちです。
 
キュミエール・プルミエ・クリュ ブリュット・ナチュール N.V.Cumieres Premier Cru Brut Nature / Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>
キュミエール・プルミエ・クリュ ブリュット・ナチュール N.V.
Cumieres Premier Cru Brut Nature / Georges Laval
9,742円(税抜き9,020円)


このノンドゼの雰囲気といい、ブドウ本来のピュアさといい、すごく飲み心地がいいです。
 
 
ブリュット・レゼルヴ  ポリジー NVBrut Reserve Polisy NV/ Andre Beaufort  
<アンドレ・ボーフォール>
ブリュット・レゼルヴ ポリジー NV
Brut Reserve Polisy NV
/ Andre Beaufort
7,582円(税抜き7,020円)


自然に則して、手作業で丁寧に生み出される、製法、味わいともに個性的なシャンパーニュ。
 
ラルティスト 2008 L'Artiste 2008 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラルティスト 2008
L'Artiste 2008 / David Leclapart
14,040円(税抜き13,000円)


ダヴィッドが所有する22区画の畑のうち、2区画のブドウに限定して造られるキュヴェ。
 
キュヴェ・フィデル ノン・ドゼ 2013Cuvee Fidele Non Dose 2013/ Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>
キュヴェ・フィデル ノン・ドゼ 2013
Cuvee Fidele Non Dose 2013
/ Vouette & Sorbee
9,332円(税抜き8,640円)


キュヴェの名前の核になっている Fidelite というコンセプトは、本来他のものに目もくれずに
(テロワールと各キュヴェに)忠実である ということ。
 
キュヴェ・フィデル ノン・ドゼ 2012Cuvee Fidele Non Dose 2012/ Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>
キュヴェ・フィデル ノン・ドゼ 2012
Cuvee Fidele Non Dose 2012
/ Vouette & Sorbee
9,137円(税抜き8,460円)


キュヴェの名前の核になっている Fidelite というコンセプトは、本来他のものに目もくれずに
(テロワールと各キュヴェに)忠実である ということ。
 
ブリュット・ナチュール グスタン NVBrut Nature Goustan NV / Demarne Frison  
<ドマルヌ・フリゾン>
ブリュット・ナチュール グスタン NV
Brut Nature Goustan NV / Demarne Frison
8,262円(税抜き7,650円)


ヴィレ。シュール・アルス村にほど近い、レ・クロ・ド・ラ・コートと呼ばれるキンメリジャン土壌の区画に植わるピノノワールを主に使用。
ワイン造りにおいて特徴的なのは、ブドウの糖度が上がり過ぎない過熟でないタイミングでタイミングでの収穫をする点。
収穫されたブドウは圧縮空気を用いたプレス機で優しく圧搾され、古樽にて発酵・熟成。その間補糖などは一切されずにマロラクティック発酵も経て、原酒となるワインが造られます。
ドサージュなし。
 
ポリジィ・ミレジム・ブリュット 2002Polisy Millesime Brut 2002/ Andre Beaufort  
<アンドレ・ボーフォール>
ポリジィ・ミレジム・ブリュット 2002
Polisy Millesime Brut 2002
/ Andre Beaufort
11,664円(税抜き10,800円)


自然に則して、手作業で丁寧に生み出される、製法、味わいともに個性的なシャンパーニュ。
 
ミレジメ  グラン・クリュ 2007Millesime Grand Cru 2007 / Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ミレジメ グラン・クリュ 2007
Millesime Grand Cru 2007 / Benoit Lahaye
14,580円(税抜き13,500円)


除梗しないでプレス、天然酵母で100%樽発酵。
清澄・濾過を行わない。

 
キュミエール・プルミエ・クリュ ブリュット・ナチュール N.V. ('14)Cumieres Premier Cru Brut Nature N.V. ('14) / Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>
キュミエール・プルミエ・クリュ ブリュット・ナチュール N.V. ('14)
Cumieres Premier Cru Brut Nature N.V. ('14)
/ Georges Laval
8,964円(税抜き8,300円)


新ヴィンテージの入荷です。
 
キュミエール ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V. ('14)Cumieres Brut Nature Rose' N.V. ('14))/ Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>
キュミエール ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V. ('14)
Cumieres Brut Nature Rose' N.V. ('14))
/ Georges Laval
12,658円(税抜き11,720円)


ロゼ  ブリュット・ナチュール 新ヴィンテージ
装いも新たに入荷しました。
 
キュミエール ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V.Cumieres Brut Nature Rose' / Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>
キュミエール ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V.
Cumieres Brut Nature Rose' / Georges Laval
15,898円(税抜き14,720円)


白同様、良い意味で飾りっ気のない、
余計なものを極限までそぎ落とした感のある、真似できないロゼ・シャンパーニュ。
 
ラ・クロズリー レ・ベギーヌ 2013La Closerie Les Beguines 2013/ Jerome Prevost  
<ジェローム・プレヴォー>
ラ・クロズリー レ・ベギーヌ 2013
La Closerie Les Beguines 2013
/ Jerome Prevost
11,859円(税抜き10,980円)


待望の新ヴィンテージが入荷しました。
 
ブラン・ダルジル 2013Blanc d'Argile 2013 / Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>
ブラン・ダルジル 2013
Blanc d'Argile 2013 / Vouette & Sorbee
11,859円(税抜き10,980円)


年々洗練されていく印象を受けます。
待望の新ヴィンテージが入荷しました。
 
ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット ラ・ヴィーニュ・ド・モングー NVBlanc de Blancs Extra Brut Les Vignes de Montgueux NV / Jacques Lassaigne  
<ジャック・ラセーニュ>
ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット
ラ・ヴィーニュ・ド・モングー NV
Blanc de Blancs Extra Brut
Les Vignes de Montgueux NV
/ Jacques Lassaigne
7,344円(税抜き6,800円)


スタンダードキュヴェながら、泡もキメ細かく、フレッシュさからナッツ系まで、複雑に調和した味わい。
 
 
ブラン・ド・ノワール レ・マイヨン 2012Blanc de Noirs Extra Brut Les Maillons 2012/ Ulysse Collin  
<ユリス・コラン>
ブラン・ド・ノワール レ・マイヨン 2012
Blanc de Noirs Extra Brut Les Maillons 2012
/ Ulysse Collin
12,150円(税抜き11,250円)


コート・デュ・セザンヌにあるバルボンヌ=ファイエルのマイヨンという区画。
ブラン・ド・ブランと同じ精神で醸造される。
 
ヴィオーレヌ サン・スーフル・アジュテ NVViolaine Sans Soufre Ajoute NV / Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ヴィオーレヌ サン・スーフル・アジュテ NV
Violaine Sans Soufre Ajoute NV / Benoit Lahaye
17,496円(税抜き16,200円)


亜硫酸を使用せず、区画別にプレスを行う。
 
ル・ジャルダン・ド・ラ・グロス・ピエール ブジィ グラン・クリュ NV (Degorgement: 03/2014)Le Jardin de la Grosse Pierre Bouzy  Grand Cru NV / Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ル・ジャルダン・ド・ラ・グロス・ピエール ブジィ グラン・クリュ NV (Degorgement: 03/2014)
Le Jardin de la Grosse Pierre Bouzy Grand Cru NV / Benoit Lahaye
19,440円(税抜き18,000円)


 
ラルシミスト 2009 L'Alchimiste 2009 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラルシミスト 2009
L'Alchimiste 2009 / David Leclapart
17,831円(税抜き16,510円)



L’Alchimiste ロゼは2009年が最後です。
 
ラルシミスト 2008 L'Alchimiste 2008 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラルシミスト 2008
L'Alchimiste 2008 / David Leclapart
14,094円(税抜き13,050円)


エキスがしっかり抽出された やや濃いめの色。

温度がそこまであがっていなくても、グラスから立ち上る華やかな香りに驚きました。
”ロゼ”というカテゴリーではあっても
赤ワインのようなしっかりしたエキス分と、鉄のようなミネラル。
 
<ヴェット・エ・ソルベ>セニエ・ド・ソルベ 2009Saignee de Sorbee 2009 / Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>
セニエ・ド・ソルベ 2009
Saignee de Sorbee 2009 / Vouette & Sorbee
13,176円(税抜き12,200円)


彼の自宅のうらの斜面がキンメリジャンの畑Vouette。その上部にある、平らな畑がSorbeeです。
1haのその畑にピノノワールが植えられています。
ベルトランの自然でスパルタ的な畑仕事から生まれる葡萄のポテンシャル。
繊細な果実味を是非お楽しみください。
 
ロゼ・ド・セニエ レ・マイヨン 2011Rose de Saignee Extra Brut Les Maillons 2011/ Ulysse Collin  
<ユリス・コラン>
ロゼ・ド・セニエ レ・マイヨン 2011
Rose de Saignee Extra Brut Les Maillons 2011
/ Ulysse Collin
13,608円(税抜き12,600円)


コート・デュ・セザンヌにあるバルボンヌ=ファイエルのマイヨンという区画。

素晴らしく日当たりがよく、よく熟した葡萄が収穫可能。
尋常ではないミネラルと奥深さ。
 
 
<ヴァンサン・トリコ>ロゼ・ペティアン ジュー・ド・フェット2016Rose Petillant Jour de Fete 2016 / Vincent Tricot  
<ヴァンサン・トリコ>
ロゼ・ペティアン ジュー・ド・フェット2016
Rose Petillant Jour de Fete 2016 / Vincent Tricot
3,791円(税抜き3,510円)


淡いオレンジピンクの色調に細かな泡、ザクロのような果実。
 
ブリュット・ナチュール グラン・クリュ N.V. Brut Nature Grand Cru/ Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ブリュット・ナチュール グラン・クリュ N.V. 
Brut Nature Grand Cru
/ Benoit Lahaye
7,193円(税抜き6,660円)


ブリュット・ナチュールのバランスと複雑さは、有機栽培に由来するブドウのさらなる成熟のおかげである、とライエは言います。
 
ミレジメ グラン・クリュ 2010Millesime Grand Cru 2010 / Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ミレジメ グラン・クリュ 2010
Millesime Grand Cru 2010 / Benoit Lahaye
9,040円(税抜き8,370円)


エルヴェ氏との交流により、様々な試みがなされており、ブノワのシャンパーニュは新たな表現方法を見出し、新境地の味わいに入っています。 

 
セニエ・ド・ソルベ 2012Saignee de Sorbee 20012/ Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>
セニエ・ド・ソルベ 2012
Saignee de Sorbee 20012
/ Vouette & Sorbee
14,094円(税抜き13,050円)


ベルトランの自然でスパルタ的な畑仕事から生まれるブドウのポテンシャルを感じてください。

 
<ヴェット・エ・ソルベ>ブラン・ダルジル 2011Blanc d'Argile 2011 / Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>
ブラン・ダルジル 2011
Blanc d'Argile 2011 / Vouette & Sorbee
11,664円(税抜き10,800円)


彼の畑のオーブ県はシャブリに近く、多くがキンメリジャン土壌。
以前より、この土壌にはシャルドネを植えてもいいのではと感じていたベルトランは2000年にその一画をピノノワールから植え替えました。
Argileは粘土。この畑を地質調査したところ、シャブリ グラン・クリュと同じ粘土質だったことからこの名にしたそうです。
 
レ・オート・シェーヴル ブリュット・ナチュール '09Les Hautes Chevres Brut Nature 2009 / Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>
レ・オート・シェーヴル ブリュット・ナチュール '09
Les Hautes Chevres Brut Nature 2009 / Georges Laval
29,182円(税抜き27,020円)


特に優れた年のみ生産される特別なキュヴェ。
収穫率30hl/haと厳選したブドウから生まれます。
 
ロゼ エクストラ・ブリュット ファク・シミレ 2011Extra Brut Rose La Closerie Fac-Simile 2011/ Jerome Prevost  
<ジェローム・プレヴォー>
ロゼ エクストラ・ブリュット ファク・シミレ 2011
Extra Brut Rose La Closerie Fac-Simile 2011
/ Jerome Prevost
16,038円(税抜き14,850円)


ピノ・ムニエという品種100%で
”レ・ベギーヌ”と同じ精神で造られたロゼ・シャンパーニュ。
 
ポップ ペティアン・ロゼ 2015VdF Petillant Rose Pop 2015/ Laurent Saillard  
<ローラン・サイヤール>
ポップ ペティアン・ロゼ 2015
VdF Petillant Rose Pop 2015
/ Laurent Saillard
3,402円(税抜き3,150円)


ローランが初めて作ったペティアン・ナチュレル!
レ・カプリアードのパスカル・ポテールからアドバイスをもらいながら、ほんのり甘みのある優しい泡立ちの上品なペティアンに仕上がりました。
 
 
キュヴェ・サンタンヌ・ブリュット NVCuvee St.Anne Brut NV / Chartogne Taillet  
<シャルトーニュ・タイエ>
キュヴェ・サンタンヌ・ブリュット NV
Cuvee St.Anne Brut NV / Chartogne Taillet
6,027円(税抜き5,580円)


メルフィにある様々な土壌タイプの畑からのワインをブレンドすることで
メルフィのエッセンスを昇華させ、
シャルトーニュ・タイエが根差す地を総合的に表現したキュヴェ。
 
 ビュジェイ・セルドン メトド・アンセストラル 2016Bugey Cerdon Methode Ancestral 2016 / Alain Renardat Fache  
<アラン・ルナルダ・ファッシュ>
ビュジェイ・セルドン メトド・アンセストラル 2016
Bugey Cerdon Methode Ancestral 2016
/ Alain Renardat Fache
2,819円(税抜き2,610円)


爽やかな飲み口で、泡も柔らかく、とても上品に仕上がり。
もっと多くの人に知ってほしいです微発泡ロゼです。
 

 
キュヴェ・レゾリゾー 2011Cuvee Les Orizeaux 2011/ Chartogne Taillet  
<シャルトーニュ・タイエ>
キュヴェ・レゾリゾー 2011
Cuvee Les Orizeaux 2011
/ Chartogne Taillet
13,176円(税抜き12,200円)


注目の若手当主アレクサンドル・タイエによる、テロワールの追求の集大成ともいえる単一畑のシャンパーニュ!
 
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