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フランス
スパークリングワイン > フランス
             
 
総 84件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
ポップ ペティアン・ロゼ 2015VdF Petillant Rose Pop 2015/ Laurent Saillard  
<ローラン・サイヤール>
ポップ ペティアン・ロゼ 2015
VdF Petillant Rose Pop 2015
/ Laurent Saillard
3,402円(税抜き3,150円)


ローランが初めて作ったペティアン・ナチュレル!
レ・カプリアードのパスカル・ポテールからアドバイスをもらいながら、ほんのり甘みのある優しい泡立ちの上品なペティアンに仕上がりました。
 
 
ブリュット・レゼルヴ  ポリジー NVBrut Reserve Polisy NV/ Andre Beaufort  
<アンドレ・ボーフォール>
ブリュット・レゼルヴ ポリジー NV
Brut Reserve Polisy NV
/ Andre Beaufort
7,582円(税抜き7,020円)


自然に則して、手作業で丁寧に生み出される、製法、味わいともに個性的なシャンパーニュ。
 
ミレジメ グラン・クリュ 2010Millesime Grand Cru 2010 / Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ミレジメ グラン・クリュ 2010
Millesime Grand Cru 2010 / Benoit Lahaye
9,040円(税抜き8,370円)


エルヴェ氏との交流により、様々な試みがなされており、ブノワのシャンパーニュは新たな表現方法を見出し、新境地の味わいに入っています。 

 
キュミエール・プルミエ・クリュ ブリュット・ナチュール N.V.Cumieres Premier Cru Brut Nature / Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>
キュミエール・プルミエ・クリュ ブリュット・ナチュール N.V.
Cumieres Premier Cru Brut Nature / Georges Laval
9,742円(税抜き9,020円)


このノンドゼの雰囲気といい、ブドウ本来のピュアさといい、すごく飲み心地がいいです。
 
 
ラルティスト 2008 L'Artiste 2008 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラルティスト 2008
L'Artiste 2008 / David Leclapart
14,040円(税抜き13,000円)


ダヴィッドが所有する22区画の畑のうち、2区画のブドウに限定して造られるキュヴェ。
 
セニエ・ド・ソルベ 2012Saignee de Sorbee 20012/ Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>
セニエ・ド・ソルベ 2012
Saignee de Sorbee 20012
/ Vouette & Sorbee
14,094円(税抜き13,050円)


ベルトランの自然でスパルタ的な畑仕事から生まれるブドウのポテンシャルを感じてください。

 
キュヴェ・フィデル ノン・ドゼ 2013Cuvee Fidele Non Dose 2013/ Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>
キュヴェ・フィデル ノン・ドゼ 2013
Cuvee Fidele Non Dose 2013
/ Vouette & Sorbee
9,332円(税抜き8,640円)


キュヴェの名前の核になっている Fidelite というコンセプトは、本来他のものに目もくれずに
(テロワールと各キュヴェに)忠実である ということ。
 
キュヴェ・フィデル ノン・ドゼ 2012Cuvee Fidele Non Dose 2012/ Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>
キュヴェ・フィデル ノン・ドゼ 2012
Cuvee Fidele Non Dose 2012
/ Vouette & Sorbee
9,137円(税抜き8,460円)


キュヴェの名前の核になっている Fidelite というコンセプトは、本来他のものに目もくれずに
(テロワールと各キュヴェに)忠実である ということ。
 
ブリュット・ナチュール グスタン NVBrut Nature Goustan NV / Demarne Frison  
<ドマルヌ・フリゾン>
ブリュット・ナチュール グスタン NV
Brut Nature Goustan NV / Demarne Frison
8,262円(税抜き7,650円)


ヴィレ。シュール・アルス村にほど近い、レ・クロ・ド・ラ・コートと呼ばれるキンメリジャン土壌の区画に植わるピノノワールを主に使用。
ワイン造りにおいて特徴的なのは、ブドウの糖度が上がり過ぎない過熟でないタイミングでタイミングでの収穫をする点。
収穫されたブドウは圧縮空気を用いたプレス機で優しく圧搾され、古樽にて発酵・熟成。その間補糖などは一切されずにマロラクティック発酵も経て、原酒となるワインが造られます。
ドサージュなし。
 
ポリジィ・ミレジム・ブリュット 2002Polisy Millesime Brut 2002/ Andre Beaufort  
<アンドレ・ボーフォール>
ポリジィ・ミレジム・ブリュット 2002
Polisy Millesime Brut 2002
/ Andre Beaufort
11,664円(税抜き10,800円)


自然に則して、手作業で丁寧に生み出される、製法、味わいともに個性的なシャンパーニュ。
 
ミレジメ  グラン・クリュ 2007Millesime Grand Cru 2007 / Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ミレジメ グラン・クリュ 2007
Millesime Grand Cru 2007 / Benoit Lahaye
14,580円(税抜き13,500円)


除梗しないでプレス、天然酵母で100%樽発酵。
清澄・濾過を行わない。

 
ブリュット・ナチュール グラン・クリュ N.V. Brut Nature Grand Cru/ Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ブリュット・ナチュール グラン・クリュ N.V. 
Brut Nature Grand Cru
/ Benoit Lahaye
7,193円(税抜き6,660円)


ブリュット・ナチュールのバランスと複雑さは、有機栽培に由来するブドウのさらなる成熟のおかげである、とライエは言います。
 
キュミエール・プルミエ・クリュ ブリュット・ナチュール N.V. ('14)Cumieres Premier Cru Brut Nature N.V. ('14) / Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>
キュミエール・プルミエ・クリュ ブリュット・ナチュール N.V. ('14)
Cumieres Premier Cru Brut Nature N.V. ('14)
/ Georges Laval
8,964円(税抜き8,300円)


新ヴィンテージの入荷です。
 
 ビュジェイ・セルドン メトド・アンセストラル 2016Bugey Cerdon Methode Ancestral 2016 / Alain Renardat Fache  
<アラン・ルナルダ・ファッシュ>
ビュジェイ・セルドン メトド・アンセストラル 2016
Bugey Cerdon Methode Ancestral 2016
/ Alain Renardat Fache
2,819円(税抜き2,610円)


爽やかな飲み口で、泡も柔らかく、とても上品に仕上がり。
もっと多くの人に知ってほしいです微発泡ロゼです。
 

 
<ヴェット・エ・ソルベ>セニエ・ド・ソルベ 2009Saignee de Sorbee 2009 / Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>
セニエ・ド・ソルベ 2009
Saignee de Sorbee 2009 / Vouette & Sorbee
13,176円(税抜き12,200円)


彼の自宅のうらの斜面がキンメリジャンの畑Vouette。その上部にある、平らな畑がSorbeeです。
1haのその畑にピノノワールが植えられています。
ベルトランの自然でスパルタ的な畑仕事から生まれる葡萄のポテンシャル。
繊細な果実味を是非お楽しみください。
 
キュミエール ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V. ('14)Cumieres Brut Nature Rose' N.V. ('14))/ Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>
キュミエール ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V. ('14)
Cumieres Brut Nature Rose' N.V. ('14))
/ Georges Laval
12,658円(税抜き11,720円)


ロゼ  ブリュット・ナチュール 新ヴィンテージ
装いも新たに入荷しました。
 
キュミエール ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V.Cumieres Brut Nature Rose' / Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>
キュミエール ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V.
Cumieres Brut Nature Rose' / Georges Laval
15,898円(税抜き14,720円)


白同様、良い意味で飾りっ気のない、
余計なものを極限までそぎ落とした感のある、真似できないロゼ・シャンパーニュ。
 
ラ・クロズリー レ・ベギーヌ 2013La Closerie Les Beguines 2013/ Jerome Prevost  
<ジェローム・プレヴォー>
ラ・クロズリー レ・ベギーヌ 2013
La Closerie Les Beguines 2013
/ Jerome Prevost
11,859円(税抜き10,980円)


待望の新ヴィンテージが入荷しました。
 
<ヴェット・エ・ソルベ>ブラン・ダルジル 2011Blanc d'Argile 2011 / Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>
ブラン・ダルジル 2011
Blanc d'Argile 2011 / Vouette & Sorbee
11,664円(税抜き10,800円)


彼の畑のオーブ県はシャブリに近く、多くがキンメリジャン土壌。
以前より、この土壌にはシャルドネを植えてもいいのではと感じていたベルトランは2000年にその一画をピノノワールから植え替えました。
Argileは粘土。この畑を地質調査したところ、シャブリ グラン・クリュと同じ粘土質だったことからこの名にしたそうです。
 
ブラン・ダルジル 2013Blanc d'Argile 2013 / Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>
ブラン・ダルジル 2013
Blanc d'Argile 2013 / Vouette & Sorbee
11,859円(税抜き10,980円)


年々洗練されていく印象を受けます。
待望の新ヴィンテージが入荷しました。
 
キュヴェ・レゾリゾー 2011Cuvee Les Orizeaux 2011/ Chartogne Taillet  
<シャルトーニュ・タイエ>
キュヴェ・レゾリゾー 2011
Cuvee Les Orizeaux 2011
/ Chartogne Taillet
13,176円(税抜き12,200円)


注目の若手当主アレクサンドル・タイエによる、テロワールの追求の集大成ともいえる単一畑のシャンパーニュ!
 
ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット ラ・ヴィーニュ・ド・モングー NVBlanc de Blancs Extra Brut Les Vignes de Montgueux NV / Jacques Lassaigne  
<ジャック・ラセーニュ>
ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット
ラ・ヴィーニュ・ド・モングー NV
Blanc de Blancs Extra Brut
Les Vignes de Montgueux NV
/ Jacques Lassaigne
7,344円(税抜き6,800円)


スタンダードキュヴェながら、泡もキメ細かく、フレッシュさからナッツ系まで、複雑に調和した味わい。
 
 
ブラン・ド・ノワール レ・マイヨン 2012Blanc de Noirs Extra Brut Les Maillons 2012/ Ulysse Collin  
<ユリス・コラン>
ブラン・ド・ノワール レ・マイヨン 2012
Blanc de Noirs Extra Brut Les Maillons 2012
/ Ulysse Collin
12,150円(税抜き11,250円)


コート・デュ・セザンヌにあるバルボンヌ=ファイエルのマイヨンという区画。
ブラン・ド・ブランと同じ精神で醸造される。
 
ラストル 2010 L'Astre 2010 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラストル 2010
L'Astre 2010 / David Leclapart
17,831円(税抜き16,510円)


まるで流星のごとく 一瞬のひらめきで生まれたキュヴェ L’Astre(星、天体の意)。

2009年までL'Alchimisteロゼに使われていた畑のピノ・ノワールによる
ブラン・ド・ノワール。
 
ロゼ エクストラ・ブリュット ファク・シミレ 2011Extra Brut Rose La Closerie Fac-Simile 2011/ Jerome Prevost  
<ジェローム・プレヴォー>
ロゼ エクストラ・ブリュット ファク・シミレ 2011
Extra Brut Rose La Closerie Fac-Simile 2011
/ Jerome Prevost
16,038円(税抜き14,850円)


ピノ・ムニエという品種100%で
”レ・ベギーヌ”と同じ精神で造られたロゼ・シャンパーニュ。
 
ロゼ エクストラ・ブリュット ファク・シミレ 2012Extra Brut Rose La Closerie Fac-Simile 2012/ Jerome Prevost  
<ジェローム・プレヴォー>
ロゼ エクストラ・ブリュット ファク・シミレ 2012
Extra Brut Rose La Closerie Fac-Simile 2012
/ Jerome Prevost
16,233円(税抜き15,030円)


ピノ・ムニエという品種100%で
”レ・ベギーヌ”と同じ精神で造られたロゼ・シャンパーニュ。
 
 コフレ・コレクション・クインテット 木箱入り シャンパーニュ5本セットCoffret Collection Quintet / Ulysse Collin  
<ユリス・コラン>
コフレ・コレクション・クインテット 木箱入り シャンパーニュ5本セット
Coffret Collection Quintet / Ulysse Collin
126,360円(税抜き117,000円)


Les Maillons 2012 Blanc de Noirs(レ・マイヨン ブラン・ド・ノワール )
Les Maillons 2012  Rose de Saignee (レ・マイヨン ロゼ・ド・セニエ)
Les Pierrieres 2012  Blanc de Blancs (レ・ピエリエール ブラン・ド・ブラン)
Les Roises 2011  Blanc de Blancs (レ・ロワーズ ブラン・ド・ブラン)
Les Enfers 2010 Blanc de Blancs(レ・アンフェール ブラン・ド・ブラン)

 
ロゼ・ド・セニエ レ・マイヨン 2011Rose de Saignee Extra Brut Les Maillons 2011/ Ulysse Collin  
<ユリス・コラン>
ロゼ・ド・セニエ レ・マイヨン 2011
Rose de Saignee Extra Brut Les Maillons 2011
/ Ulysse Collin
13,608円(税抜き12,600円)


コート・デュ・セザンヌにあるバルボンヌ=ファイエルのマイヨンという区画。

素晴らしく日当たりがよく、よく熟した葡萄が収穫可能。
尋常ではないミネラルと奥深さ。
 
 
ヴィオーレヌ サン・スーフル・アジュテ NVViolaine Sans Soufre Ajoute NV / Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ヴィオーレヌ サン・スーフル・アジュテ NV
Violaine Sans Soufre Ajoute NV / Benoit Lahaye
17,496円(税抜き16,200円)


亜硫酸を使用せず、区画別にプレスを行う。
 
ル・ジャルダン・ド・ラ・グロス・ピエール ブジィ グラン・クリュ NV (Degorgement: 03/2014)Le Jardin de la Grosse Pierre Bouzy  Grand Cru NV / Benoit Lahaye  
<ブノワ・ライエ>
ル・ジャルダン・ド・ラ・グロス・ピエール ブジィ グラン・クリュ NV (Degorgement: 03/2014)
Le Jardin de la Grosse Pierre Bouzy Grand Cru NV / Benoit Lahaye
19,440円(税抜き18,000円)


 
ラルシミスト 2009 L'Alchimiste 2009 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラルシミスト 2009
L'Alchimiste 2009 / David Leclapart
17,831円(税抜き16,510円)



L’Alchimiste ロゼは2009年が最後です。
 
ラルシミスト 2008 L'Alchimiste 2008 / David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラルシミスト 2008
L'Alchimiste 2008 / David Leclapart
14,094円(税抜き13,050円)


エキスがしっかり抽出された やや濃いめの色。

温度がそこまであがっていなくても、グラスから立ち上る華やかな香りに驚きました。
”ロゼ”というカテゴリーではあっても
赤ワインのようなしっかりしたエキス分と、鉄のようなミネラル。
 
ラポートル 2008 L'Apotre 2008/David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラポートル 2008
L'Apotre 2008/David Leclapart
17,831円(税抜き16,510円)


1946年に祖父の植えた畑のブドウのみで造られるキュヴェ。
ルフレーヴで98年と99年に購入した小樽(225〜228L)で1次発酵。
 
ラポートル 2007 L'Apotre 2007/David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラポートル 2007
L'Apotre 2007/David Leclapart
15,898円(税抜き14,720円)


1946年に祖父の植えた畑のブドウのみで造られるキュヴェ。
ルフレーヴで98年と99年に購入した小樽(225〜228L)で1次発酵。
 
ブリュット ミレジメ 2008Brut Mill&#233;sim&#233;  2008 / Chartogne Taillet  
<シャルトーニュ・タイエ>
ブリュット ミレジメ 2008
Brut Millésimé 2008 / Chartogne Taillet
9,720円(税抜き9,000円)


ルフィでは一部の畑に限られる粘土質の土壌を持つレ・クアールとレ・クアール・シャトーの区画のブドウを厳選し、優秀年のみ生産される特別キュヴェ。
リッチで複雑な香りと力強く厚みのある味わいに畑のキャラクターがよく表現されている。
 
レ・シェーヌ ブリュット・ナチュール 2009Les Chenes Brut Nature 2009 / Georges Laval  
<ジョルジュ・ラヴァル>
レ・シェーヌ ブリュット・ナチュール 2009
Les Chenes Brut Nature 2009 / Georges Laval
19,462円(税抜き18,020円)


素晴らしい収穫年だけ醸すキュヴェ。
樽で10か月間かけて醸造した後、瓶内2次発酵とシュールリーによる熟成を少なくても4年間行います。
2009年は日差しの多い年。フルーティでがっしりとした骨格を成すワインです。
 
ラルティスト 2009 L'Artiste 2009/David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラルティスト 2009
L'Artiste 2009/David Leclapart
15,120円(税抜き14,000円)


ダヴィッドが所有する22区画の畑のうち、2区画のブドウに限定して造られるキュヴェ。
 
 ピンク・ビュル 2016Pink Bulles 2016 / Maupertuis  
<モーペルチュイ> ピンク・ビュル 2016
Pink Bulles 2016 / Maupertuis
3,305円(税抜き3,060円)


2000年から2003年までペイラの醸造者として陰で活躍しましたが、人気絶頂の中オーナーが代わったことをきっかけに独立。
その後も変らずの小さな葡萄畑を丹念に栽培しながら、自身の理想のワインを追い求めています。
 
 フォー・サン・ブラン 2015Faux Sans Blanc 2015 / Sylvain Bock  
<シルヴァン・ボック>
フォー・サン・ブラン 2015
Faux Sans Blanc 2015 / Sylvain Bock
2,916円(税抜き2,700円)


発酵が完全に進まなかったため、10g残糖がある状態で瓶詰め。
ほんのりとした甘さを酸が引き締め、心地よい味わい。

 
 レ・ボンヌ・ブランシュ 2011 Les Bonne Blanche  2011 / Agnes&Rene Mosse  
<アニエス・エ・ルネ・モス>
レ・ボンヌ・ブランシュ 2011
Les Bonne Blanche 2011 / Agnes&Rene Mosse
4,569円(税抜き4,230円)


アルテリット・シストと呼ばれる土壌で、ミネラルを多く含んだワインができます。
(輸入元資料 参考)

 
<ヴェット・エ・ソルベ>キュヴェ・フィデル ノン・ドゼ 2011Cuvee Fidele Non Dose 2011 / Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>
キュヴェ・フィデル ノン・ドゼ 2011
Cuvee Fidele Non Dose 2011 / Vouette & Sorbee
9,137円(税抜き8,460円)


キュヴェの名前の核になっている Fidelite というコンセプトは、本来他のものに目もくれずに
(テロワールと各キュヴェに)忠実である ということ。
 
ラルティスト 2007 L'Artiste 2007/David Leclapart  
<ダヴィッド・レクラパール>
ラルティスト 2007
L'Artiste 2007/David Leclapart
12,960円(税抜き12,000円)


ダヴィッドが所有する22区画の畑のうち、
2区画のブドウに限定して造られるキュヴェ。
 
メトード・アンセストラル ピノーズ 2014M&#233;thode Ancestrale Ros&#233; Pynoz 2014/ Les Capriades  
<レ・カプリアード>
メトード・アンセストラル ピノーズ 2014
Méthode Ancestrale Rosé Pynoz 2014
/ Les Capriades
3,737円(税抜き3,460円)


メトド・アンセストラル製法によるペティアン・ナチュレルを代表すると言っても過言ではないレ・カプリアード。2014年のロゼは、線の細い酸と残糖のある果実がきれいに調和しています。
 
ユリイカ 2013Eureka 2013 / Jean Francois Chene  
<ジャン・フランソワ・シェネ>
ユリイカ 2013
Eureka 2013 / Jean Francois Chene
3,521円(税抜き3,260円)


2012年は塩味やミネラル感、スパイシーさが特徴的でしたが、2013年はとても果実味豊かなスタイルです。

 
キュヴェ・フィアクル '08Cuvee Fiacre 2008 / Chartogne Taillet  
<シャルトーニュ・タイエ>
キュヴェ・フィアクル '08
Cuvee Fiacre 2008 / Chartogne Taillet
11,664円(税抜き10,800円)


特に素晴らしい年にしか生産されず、
フリーラン果汁のみしか使用しないという贅沢な造りの極上シャンパーニュ。
 
シャムリー プルミエ・クリュ ブリュット NVChamry 1er Cru Brut NV / Clement Perseval  
<クレモン・ペルスヴァル>
シャムリー プルミエ・クリュ ブリュット NV
Chamry 1er Cru Brut NV
/ Clement Perseval
7,582円(税抜き7,020円)


2010年に自らのドメーヌを設立。彼のシャンパーニュの品質の高さは、リリース直後から評判になり、入手困難になっています。
 
ラ・クロズリー レ・ベギーヌ 2012La Closerie Les Beguines 2012/ Jerome Prevost  
<ジェローム・プレヴォー>
ラ・クロズリー レ・ベギーヌ 2012
La Closerie Les Beguines 2012
/ Jerome Prevost
11,859円(税抜き10,980円)


一般概念からすると過小評価されることの多いピノ・ムニエという品種100%で
唯一無二の個性あるシャンパーニュを造りだします。
 
セニエ・ド・ソルベ 2006Saignee de Sorbee 2006 / Vouette & Sorbee  
<ヴェット・エ・ソルベ>
セニエ・ド・ソルベ 2006
Saignee de Sorbee 2006 / Vouette & Sorbee
12,960円(税抜き12,000円)


私たちのセラーで時を重ねてきたセニエ・ド・ソルベの最も古いヴィンテージです。
 
ブラン・ド・ノワール ブリュット NVBlanc de Noirs Brut NV / Clement Perseval  
<クレモン・ペルスヴァル>
ブラン・ド・ノワール ブリュット NV
Blanc de Noirs Brut NV
/ Clement Perseval
7,971円(税抜き7,380円)


2010年に自らのドメーヌを設立。彼のシャンパーニュの品質の高さは、リリース直後から評判になり、入手困難になっています。
 
レ・クレイエール グラン・クリュ 2009Les Crayeres Grand Cru 2009 / Marguet  
<マルゲ>
レ・クレイエール グラン・クリュ 2009
Les Crayeres Grand Cru 2009 / Marguet
13,414円(税抜き12,420円)


非常に軽やかなシャンパーニュ。
時にフローラルでいてフルーティー、ミネラル感があり非常に繊細。

 
[1] [2]
 
 
 


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