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クリスチャン・ビネール
ワイン > フランス > アルザス > クリスチャン・ビネール
             
 
総 10件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
ル・スカラベ・キ・ブルグラン・クリュ ケフェルコフ 2011Le Scarabee Qui Bulle G.C. Kaefferkopf 2011/Christian Binner  
<クリスチャン・ビネール>
ル・スカラベ・キ・ブル
グラン・クリュ ケフェルコフ 2011
Le Scarabee Qui Bulle G.C. Kaefferkopf 2011
/Christian Binner
4,569円(税抜き4,230円)


特級畑ケフェルコフの白ブドウ3品種を同時に収穫し、プレス後フードルで24 ヶ月熟成させるという、おじい様の時代からの伝統的な混醸スタイル。
 
ピノ・ノワール キュヴェ・ベアトリス 2014Pinot Noir Cuvee Beatrice 2014/ Christian Binner  
<クリスチャン・ビネール>
ピノ・ノワール キュヴェ・ベアトリス 2014
Pinot Noir Cuvee Beatrice 2014
/ Christian Binner
3,888円(税抜き3,600円)


クリスチャンの姉、ベアトリスの名を冠したキュヴェ。
果実やミネラルが溶け込み合うたっぷりのエキスに柔和な酸が美しい。
 
ピノ・グリ ヒンテルベルグ 2014Pinot Gris Hinterberg N.F. 2014/Christian Binner  
<クリスチャン・ビネール>
ピノ・グリ ヒンテルベルグ 2014
Pinot Gris Hinterberg N.F. 2014
/Christian Binner
3,402円(税抜き3,150円)


リューディ、ヒンテルベルグで採れたピノ・グリ。
 
リースリング S.G.N. ケフェルコフ 1997Riesling Selection de Grains Nobles Kaefferkopf 1997/Christian Binner  
<クリスチャン・ビネール>
リースリング S.G.N. ケフェルコフ 1997
Riesling Selection de Grains Nobles Kaefferkopf 1997
/Christian Binner
10,800円(税抜き10,000円)


7回に渡って収穫を行い、貴腐菌が100%付くまで待って充分に糖度を高めました。
ほのかなスパイシーさもある、さらりとした甘さです。
 
ブラン・ド・ノワール・キュヴェ・エクセロンス 2009Blanc de Noir Cuvee Excellence 2009/ Christian Binner  
<クリスチャン・ビネール>
ブラン・ド・ノワール・キュヴェ・エクセロンス 2009
Blanc de Noir Cuvee Excellence 2009
/ Christian Binner
7,290円(税抜き6,750円)


貴腐菌がきれいに付いた希少なピノ・ノワールを白ワイン仕立てに。
芯の通った酸のあるやや甘口。華やかな余韻をお楽しみください。
 
<クリスチャン・ビネール>ピノ・グリ サ・ガズイユ ヒンテルベルグ 2011Pinot Gris Ca Gazouille Hinterberg N.F. 2011/Christian Binner  
<クリスチャン・ビネール>
ピノ・グリ サ・ガズイユ ヒンテルベルグ 2011
Pinot Gris Ca Gazouille Hinterberg N.F. 2011
/Christian Binner
4,083円(税抜き3,780円)


リューディ、ヒンテルベルグで採れたピノ・グリを
フードルで発酵・熟成、少しガスの残った状態で瓶詰めしました。
 
<クリスチャン・ビネール>ピノノワール・キュヴェ・エクセロンス 2009Pinot Noir Cuvee Excellence2009/Christian Binner  
<クリスチャン・ビネール>
ピノノワール・キュヴェ・エクセロンス 2009
Pinot Noir Cuvee Excellence2009/Christian Binner
5,832円(税抜き5,400円)


石灰泥土土壌に植わった高樹齢のピノノワールで、
最高の出来の年しか造られない最上級キュヴェ
 
<クリスチャン・ビネール>リースリング トロワザン・デレヴァージュ2010Riesling 3ans d'Elevage 2010 / Christian Binner  
<クリスチャン・ビネール>
リースリング トロワザン・デレヴァージュ2010
Riesling 3ans d'Elevage 2010
/ Christian Binner
4,180円(税抜き3,870円)


228Lの古樽で3年澱とともに熟成。
 
<クリスチャン・ビネール>オーセロワ  ヒンテルベルグ 2007Auxerrois Hinterberg N.F. 2007/Christian Binner  
<クリスチャン・ビネール>
オーセロワ ヒンテルベルグ 2007
Auxerrois Hinterberg N.F. 2007
/Christian Binner
4,083円(税抜き3,780円)


リューディ、ヒンテルベルグで採れた樹齢40年のオーセロワを
フードルで発酵、11 ヶ月シュールリー熟成し、無濾過・無清澄で瓶詰めしました。
 
 ヴァン・ド・パスリヤージュ NV Vin de Passerillage NV / Christian Binner  
<クリスチャン・ビネール>
ヴァン・ド・パスリヤージュ NV
Vin de Passerillage NV / Christian Binner
4,860円(税抜き4,500円)


収穫後、通気性のいい環境でブドウを乾燥させ、旨味を凝縮させた魅惑の1本。
 
 


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