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総 5件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
<モンガク谷ワイナリー>モンガク谷 白2017Mongaku Valley Winery  
<モンガク谷ワイナリー>モンガク谷 白2017
Mongaku Valley Winery
5,500円(税抜き5,000円)


モンガク谷ワイナリーで栽培した醸造用ブドウを100%使用。
ピノノワールを主体とする複数のブドウ品種を一緒に仕込み、
ブドウの果皮に住む野生酵母で醸造しています

 
<コルトラーダ>コルトラーダ・ルージュ1 2018Coltrada  
<コルトラーダ>コルトラーダ・ルージュ1 2018
Coltrada
3,520円(税抜き3,200円)


 
<ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン>アンプロヴィザシオン NVImprovisation NV / La Grande Colline Japon  
<ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン>アンプロヴィザシオン NV
Improvisation NV / La Grande Colline Japon
4,422円(税抜き4,020円)


アンプロヴィザシオン=「即興」。


予め準備していたものではなく、その時、その場の感覚で、
湧き上がってくるものをそのまま表現したワインです
 
 
<ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン>小公子 2018小公子 2018 / La Grande Colline Japon  
<ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン>小公子 2018
小公子 2018 / La Grande Colline Japon
6,600円(税抜き6,000円)


日本の気候に適したヤマブドウを、大岡さんが培った知識と経験を元に醸造。

「2017年は熟成した将来の姿が見えるように、樽で酸化熟成しましたが、
2018年は補液を行っております。
そのため若々しい果実味溢れる新鮮さとスパイスがきれいに調和しております」
 
 
<ドメーヌ・モン>モンC 2017Mont- C 2017 / Domaine Mont  
<ドメーヌ・モン>モンC 2017
Mont- C 2017 / Domaine Mont
1,870円(税抜き1,700円)


ドメーヌタカヒコの曽我貴彦氏の下で2年間栽培と醸造を研修した山中敦生氏が
2016年春から独立しスタートした小さな農園兼醸造所。
北海道余市産のリンゴを使って自然発酵したシードル
 
 


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