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ダリオ・プリンチッチ
ワイン > イタリア > フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア > ダリオ・プリンチッチ
             
 
総 4件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
< ダリオ・プリンチッチ>  ビアンコ・ヤーコット 2011 Bianco Jakot 2011 / Dario Princic  
< ダリオ・プリンチッチ>
ビアンコ・ヤーコット 2011
Bianco Jakot 2011 / Dario Princic
5,249円(税抜き4,860円)


7日間のマセレーション。温度管理はせず、天然酵母のみを使って発酵。フィルタリング、清澄なし。
 
 リボッラ・ジャッラ 2011Ribolla Gialla 2011 / Dario Princic  
<ダリオ・プリンチッチ>
リボッラ・ジャッラ 2011
Ribolla Gialla 2011 / Dario Princic
5,249円(税抜き4,860円)


彼のワインの中でも特に長い35日間ものマセラシオンを施しており、力強さもありますが、気難しさはなく寛容なワイン。
 
 ピノ・グリージョ 2012 Pinot Grigio 2012 / Dario Princic  
<ダリオ・プリンチッチ>
ピノ・グリージョ 2012
Pinot Grigio 2012 / Dario Princic
5,249円(税抜き4,860円)


7日間のマセレーション。温度管理はせず、天然酵母のみを使って発酵。フィルタリング、清澄なし。
 
 ビアンコ・トレベツ 2010Bianco Trebez 2010 / Dario Princic  
<ダリオ・プリンチッチ>
ビアンコ・トレベツ 2010
Bianco Trebez 2010 / Dario Princic
5,638円(税抜き5,220円)


シャルドネとソーヴィニョンは一緒に発酵、マセレーション。ピノグリージョのみ別々に発酵・マセレーションした後にブレンドし、一緒にマロラクティック発酵を行う。
ラディコンたちとは違い、ワインが売れなかった不遇の10年を経験したダリオ。
その間卸の仕事を通して直接飲み手と触れ合い培った、人懐っこさとバランスの良さがあります。
ダリオを代表するワインのひとつ。
 
 


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