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セバスチャン・リフォー
ワイン > フランス > ロワール > セバスチャン・リフォー
             
 
総 4件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
サンセール・ブラン - オクシニス タルディヴ 2011Auksinis Tardif 2011 / Sebastien Riffault  
<セバスチャン・リフォー>
サンセール・ブラン - オクシニス タルディヴ 2011
Auksinis Tardif 2011 / Sebastien Riffault
9,720円(税抜き9,000円)


収穫を11月上旬まで遅らせ、貴腐菌がついたブドウを90%使用した極上ワイン。
 
 サンセール・ブラン - サウレタス 2012 Sancerre Blanc Sauletas 2012 / Sebastien Riffault Vinifier par Junko Arai  
<セバスチャン・リフォー ヴィニフィエ・パー ジュンコ・アライ>
サンセール・ブラン - サウレタス 2012
Sancerre Blanc Sauletas 2012
/ Sebastien Riffault Vinifier par Junko Arai
4,860円(税抜き4,500円)


「サウレタス」はリトア二ア語で 太陽の下という意味。泥灰白亜石灰岩質(キンメリジャン)の畑。
他の2つと異なりこのワインだけは
500Lのブランシャール氏の新樽で発酵・熟成させました。
新井さん曰く、この畑が一番セ
バスチャンとの差が出たそうです。
まだ若干ガスが残っており、
BOIS LUCASのソーヴィ二ヨンブランらしいシャープさが見え隠れしています。

 
サンセール・ブラン - オクシニス 2012 Sancerre Blanc Auksinis 2012 / Sebastien Riffault Vinifier par Junko Arai  
<セバスチャン・リフォー ヴィニフィエ・パー ジュンコ・アライ>
サンセール・ブラン - オクシニス 2012
Sancerre Blanc Auksinis 2012
/ Sebastien Riffault Vinifier par Junko Arai
4,860円(税抜き4,500円)


「黄金に輝く」という意味のオクシニス。小石混じりの粘土石灰。
粘土質のテロワールは非常に重厚感あふれるワインを生み出します。
ボワルカで使用した500Lのブランシャール氏の古樽(1年樽)で熟成。

 
 サンセール・ブラン - スケヴェルドラ 2012 Sancerre Blanc Skeveldra 2012 / Sebastien Riffault Vinifier par Junko Arai  
<セバスチャン・リフォー ヴィニフィエ・パー ジュンコ・アライ>
サンセール・ブラン - スケヴェルドラ 2012
Sancerre Blanc Skeveldra 2012
/ Sebastien Riffault Vinifier par Junko Arai
4,860円(税抜き4,500円)


「石のかけら=小石」という意味のスケヴェルドラ。シレックス土壌の畑です。
ボワルカで使用した500Lのブランシャール氏の古樽(1年樽)で熟成。

 
 


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